İSTANBUL (İGFA) – Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, Ramazan Bayramı müddetince nasıl beslenmek gerektiği konusunda bilgi verdi.
Ramazan Bayramı, “Şeker Bayramı” olarak isimlendirildiği için kimilerinin bayramda tatlı tüketimini abartmakta sakınca görmeyebildiğini tabir eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Ancak tek öğünde yüksek ölçüde şeker tüketildiğinde kan şekeriniz süratli bir halde yükselir ve yükselen şekeri olağan düzeye getirmek için pankreastan insülin salınımı olur. Bedende seyreden yüksek insülin düzeyleri yediğiniz şekerin yağ olarak depolanmasına sebep olur. Bu yağ depolanması en çok da karın etrafını yani karaciğer üzere kıymetli iç organlarımızın bulunduğu bölgeyi tesirler.” dedi.
Tek öğünde yüksek ölçüde şeker, şekerli besin ve çikolata tüketiminin bedende insülin direnci oluşumuna ve Tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması ve obezite üzere sıhhat problemlerine sebep olabildiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Eğer tatlı gereksiniminiz var ise lif oranı ve şeker oranı yüksek olan kuru meyveler tercih edilebilir. Bu besinleri tüketmek hem bağırsak sıhhatini daha olumlu etkileyecek ve potasyum üzere mineraller sağlayacak hem de kan şekerinizi şeker kadar yükseltmeyecektir.” diye bilgilerini paylaştı.
KARACİĞER YAĞLANMASINA DİKKAT
Bayramlarda bilhassa çocukların şeker tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini de söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Örneğin karaciğer yağlanması evvelden ileri yaşlarda ve genelde obezlerde oluşabilirken; artık sıhhatsiz beslenmeye, şeker tüketimine, mısır şuruplu atıştırmalık tüketimine bağlı olarak çocuklarda da görülebiliyor. Bu nedenle şeker, çikolata tüketimini çocuklarda da sınırlamak gereklidir” dedi.